★ 上午場
咖啡月旦評
10:00-12:00
(杯測師限定)
2018下半年
07.03(二)
08.14(二)
09.11(二)
10.02(二)
11.06(二)
12.04(二)
TCL邀您打開味嗅覺感知品評咖啡，從正規杯測流程開始，練習咖啡品評辨識能力，每月只有一場，歡迎杯測師們相約練功！
★ 晚上場
小月旦
07:30-09:30
(參加者不限，每場名額10位)
2018下半年
07.03(二)
08.14(二)
09.11(二)
10.02(二)
11.06(二)
12.04(二)
「小月旦」為咖啡評鑑實務簡易版，適合初級人士學習杯測流程及品評方式，歡迎一同品嚐台灣和異國產區風味咖啡。
CoE卓越杯Top 10
競賽批次分享會暨杯測模式講座
2018 08~12月系列課程
TCL希望讓大家不用出國也可以享受到世界產區的頂級咖啡，並熱烈邀請親身參與COE評鑑賽試的國際評審和觀察員蒞臨分享產區故事，
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歡迎咖啡職人一同共襄盛舉每月一場的COE前十強杯測會。同時，TCL也將在8/24及10/4分別舉行兩場【COE卓越杯杯測模式講座】，
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講師將親自傳授多次擔任COE國際評審的經驗與見聞，讓對卓越杯杯測模式有興趣、希望往COE卓越杯評審之路邁進的咖啡職人們，一窺COE卓越杯競賽的全貌及提升國際視野！
TCL
咖啡烘焙師零基礎班
2018 11.19(一)～11.21(三)
你對烘豆的想像如何？「好像把東西丟進去就好了」「沒完全自己獨立操作好像根本不了解實際在做什麼...」『覺得就跟料理一樣吧』 也許沒你想像中的困難，但其實藏有很多細節。加入皓中老師的烘豆教室，帶著好奇的心一起玩！
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