★ 上午場
咖啡月旦評
10:00-12:00
(杯測師限定)
2020 上半年
01.07(二)
02.04(二)
03.10(二)
04.14(二)
05.12(二)
06.09(二)
TCL每個月選出一天為台灣本地或來自世界各地的咖啡生豆舉行《月旦杯測》，為送樣的咖啡生豆使用SCA杯測表進行鑑定，讓生豆主人進一步了解送評批次之水準，以求把關及提昇品質。
2019卓越杯
競標批次杯測會
14:00-18:00
巴西場｜01.01 (三)
祕魯場｜02.05 (三)
卓越杯競賽今年邁入20周年，本屆巴西卓越杯冠軍農友安德烈(André Luis Aguila Ribeiro)，使用的後製方法，與目前興起的厭氧處理極為不同，在眾多優秀的COE莊園中脫癮而出。TCL即將舉辦2019巴西與秘魯COE競標批次杯測會,別錯過了!!!!
★ 晚上場
小月旦
19:30-21:30
(參加者不限，每場名額12位)
2020上半年
02.06(四)就是意外
04.14(二)
06.09(二)
如無意外的話，偶數月的月旦當晚，則舉行「小月旦」杯測會，「小月旦」為咖啡評鑑實務簡易版，適合初級人士學習杯測流程及品評方式，歡迎對咖啡品賞有興趣的初學朋友參與，學習國際正規杯測評鑑步驟及評價規範，一同品嚐台灣和異國產區風味咖啡。
In-Depth Cupping
杯測深入咖啡世界
14:00-18:00
六個場次、六個主題
咖啡感官與風味的感受，經長期訓練累積內化成溝通語言，來拓展咖啡風味品嚐庫，但你常遇到獨自練習又無人可討論的狀況嗎?上半年讓我們從咖啡起源到構成咖啡風味各面貌的元素，設計出多元化的深度咖啡杯測& 品測訓練計畫，包含各種主題式杯測和三角杯測練習，提升咖啡五感與杯測能力，銜接Q杯測師與感官課程最佳的複習練習會。
